Zserbó módra rakott palacsinta

Hozzávalók:
Palacsintatésztához:
3 tojás
4 púpos ek cukor
12 púpos ek liszt
1 tasak vaníliás cukor
1 tk só
0,5 dl olaj
480 ml tej
Töltéshez:
10 dkg darált törökmogyoró
1 kis üveg (bébiételes) gyümölcsdarabos meggydzsem
Pár ek nutella
1 marék durvára vágott törökmogyoró.

Elkészítés:
A tojásokat elkeverjük a cukorral, sóval, vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, majd lassanként a tejet, folyamatos kevergetés mellett. Végül beleöntjük az olajat.
Közepes lángon kisütjük. A mogyorót ledaráljuk, a díszítéshez valót pedig durvára vágjuk.
Egy nagyobb tányérra elkezdjük rétegezni a palacsintákat úgy, hogy először egy palacsinta, rá dzsem, azt megszórjuk a darált mogyoróval, rá egy palacsinta, azt megkenjük 1 ek nutellával, majd ismét palacsinta.
Ezt addig folytatjuk, míg van palacsinta.
A tetejét megkenjük nutellával és megszórjuk a durvára vágott mogyoróval.



Forrás: http://aranytepsi.blogspot.hu/2013/11/zserbo-modra-rakott-palacsinta.html

A30-480x299.jpg

Válasz

Túróval., meggyel töltött piskótatekercs

Hagyományos piskótatekercs, most lekvár helyett túrókrémmel és meggyel.


Hozzávalók

A piskótához
4 tojás
1 evőkanál víz
75 g cukor
100 g liszt
késhegynyi sütőpor

A töltelékhez
150 ml tejszín
200 g túró
70 g cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
magozott meggybefőtt

A tetejére
porcukor
étcsokoládé

A sütőt 180 fokra melegítjük, egy sütőlapra sütőpapírt terítünk.
Az egész tojásokat a vízzel és a cukorral fehéredésig verjük. Beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elvegyítettük a sütőport.
A masszát egyenletesen elosztva a sütőpapírra kenjük és 10-15 perc alatt megsütjük.
A megsült piskótalapról azonnal lehúzzuk a sütőpapírt, majd egy másik, porcukorral megszórt sütőpapírra fektetjük a tésztát és lazán feltekerjük.
A krémhez a tejszínből kemény habot verünk. Az áttört túróhoz keverjük a cukrot és a vaníliát, majd a tejszínbe forgatjuk.
Az időközben kihűlt piskótalapot megtöltjük a krémmel, megszórjuk meggyel és újra feltekerjük.
Tetejét megszórjuk porcukorral és megcsurgatjuk olvasztott csokoládéval.
1-2 órát pihentetjük a süteményt, majd szeleteljük.

Forrás: Citromhab.KÖSZÖNÖM

turoval_meggyel_toltott_piskotatekercs_1413131_4344_n.JPG

Válasz

Meggyes-Túrós omlós pite

Hozzávalók:
Tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg margarin fél csomag sütőpor 4 evőkanál cukor 2 tojássárgája pici só 2-3 evőkanál tejföl.

A töltelékhez: 70-80 dkg magozott meggy 1 cs. puncsízű pudingpor 3 evőkanál cukor vagy ízlés szerint 3 dl meggybefőttlé fél kg tehéntúró mazsola 1 citrom reszelt héja 2 tojás cukor ízlés szerint 1 cs. van.cukor pici gríz.

Lekenéshez: 1 tojás

Elkészítés:
A lisztet összekeverjük a sütőporral,cukorral,pici sóval,elmorzsoljuk a margarinnal,hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt. Kemény lenne, adhatunk még egy kis tejfölt hozzá.2/3 részét kinyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.( Tepsi méret 32x27 cm. ) A 3 dl meggyléből,cukorból és a pudingból sűrű pépet főzünk,belekavarjuk a meggyet. A túrót összekeverjük a 2 tojással,citrom héjával,mazsolával,vaníliás cukorral,,ízlés szerint cukorral,és egy pici grízzel.
A lapra előbb szórunk egy kis grízt, a meggykrémet rákenjük, majd a túrótölteléket rátesszük.Kinyújtjuk a másik lapot és rátesszük. A tetejét megkenjük tojással és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.


Forrás: NET: Konyhamánia Edit Módra. KÖSZÖNÖM!

12477_665328086882121_2052920933232038993_n.jpg

Válasz

Azt hiszem nálunk is sütőben fog kerülni ez a finom sütemény ,köszönöm Gizike .

Válasz

Fordított banán-karamell torta
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a formát kivajazzuk.
A tésztához, a banánt villával pépesítjük és a tejföllel elkeverve félretesszük. A lisztet sütőporral és a fűszerekkel elkeverjük, majd azt is félretesszük. Porcukrot a puha vajjal kihabosítjuk a tojásokat hozzáadva tovább mixeljük. A banános péppel és a lisztes keverékkel együtt, alaposan összekeverjük, majd félretesszük.
Egy lábasban barna cukrot/mézet és a vajat felhevítjük, egészen addig amíg habos lesz. A kivajazott formánk
aljába öntjük a forró szirupot és sűrűn rakva, banán szeletekkel borítjuk. Erre öntjük a kikevert tésztánkat és forró sütőbe tolva torta formában sütve 40-45 perc, muffin formába pedig 30 perc elegendő a sütéshez.
Javaslom tegyetek a sütőforma alá pluszban egy tepsit, nehogy úgy járjatok mint én. Azon kaptam magam,hogy a lakást sűrű fehér cukorfüst borítja, a formából kiolvadó, lecsepegő cukortól! Hááát az ellenségemnek sem kívánom
az ez után következő sütő takarítást. Ez a malőr természetesen semmit sem vont el a süti finomságából! Ellenkezőleg!
A megsült süteményt pár percnyi pihenő után, egy határozott mozdulattal fejre állítjuk. Azaz az eddigi alja lesz a teteje.
A karamellízalt banán selymes krémessége, a tészta szaftos omlóssága, a sütemény szélen megdermedt cukor ropógóssága minden takarítás utáni negatívumot feledtetett!
Tejszínhabbal és joghurtban elkevert bourbon vaníliás cukorral ettük. Egy gombócnyi fahéj fagyi sem lett volna utolsó!
No de majd legközelebb, mert bizony lesz legközelebb!!!
Kötényeket felkötni! Süssetek finomakat!
Hozzávalók:
22 cm-s formához vagy 12 db muffinhoz:
Tészta:
• 1 nagy banán
• 3 ek tejföl vagy joghurt
• 120 g puha vaj
• 120 g porcukor
• 1 tk vanília kivonat

a banan torta.bmp

Válasz

KÖSZÖNÖM draga Erzsike ezt fincsi receptet.

Szeretettel:Irenke

Előzmény

Válasz

Meggyes pite

A tésztához:
60 dkg liszt 37 dkg margarin 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája
1/2 csomag sütőpor reszelt citromhéj 2-3 evőkanál tejföl.

A megszóráshoz: búzadara

A töltelékhez: 1,5 kg meggy, cukor ízlés szerint fahéj vaníliás cukor búzadara.

A megkenéshez: 1 tojás

Elkészítés:
A tésztát összegyúrom, 2/3 részét kinyújtom,tepsibe teszem, megszórom búzadarával.Magozott meggyet összekeverem a cukorral,fahéjjal,van.cukorral és egy kis búzadarával. A tetejét befedem tésztával, tojássárgájával megkenem,villával .A sütőt kb 180 fokra előmelegítem,és sütöm.Ez a mennyiség egy 42 × 33 cm-es tepsibe elég.



Forrás: NET.. KÖSZÖNÖM.

10486957_654219104659686_5817711991695288960_n.jpg

Válasz

Bolero szeletek

Hozzávalók:

A tésztához:
•4 tojás
•20 dkg cukor
•1 dl tej
•1 dl étolaj
•20 dkg liszt
•1 csomag sütőpor

A krémhez:
•5 dl tejföl
•2 evőkanál cukor

A tetejére:
•2 csomag mandarinos italpor
•2 csomag vaníliás pudingpor
•6 dl víz
•15 dkg porcukor

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és csipet sóval habosra kikeverem, közben lassan hozzáadom az olajat, ezzel is még habosítom, majd hozzáadom a tejet és a sütőporos lisztet is. Sütőpapírral bélelt sütőlapra simítom és 180°C-on megsütöm. A tepsi mérete 24 × 22 cm. Amikor a tészta kisült, még melegen rákenem a cukros tejfölt és hagyom, hogy a tészta kihűljön.

A krémhez a vízben a pudingot csomómentesre kikeverem a cukorral, és kis lángon az egészet besűrítem, majd hozzáadom az italporokat (bármilyen ízű italporral elkészíthető). Az egészet langyosra kihűtöm, és a tejfölös tésztára rásimítom. Hűtőbe teszem dermedni. Nagyon szépen lehet majd szeletelni.



Forrás: http://webcukraszda.hu/bolero-szelet-2/ KÖSZÖNÖM

bolero_szeletek_1413971_1709_n.jpg

Válasz

Buborék sütemény

Hozzávalók:
Tésztához:
40 dkg liszt
2 db tojás
10 dkg porcukor, 1/2 cs sütőpor
2 ek kakaó
10 dkg margarin
Annyi tejföl, amennyivel jól nyújtható tésztát kapunk

Krém:
3 cs puncs ízű pudingpor
8 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja

Tetejére:
piskótatallér
csokoládé

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból jól nyújtható tésztát készítünk, 2 részre osztjuk, és a tepsi hátán kettő lapot sütünk belőle.

A krémhez a pudingport a tejjel sűrűre főzzük és kihűtjük. A többi hozzávalót krémesre keverjük, majd ha a pudingos massza kihűlt, jól kikeverjük.

A két lap közé töltjük a krém 3/4 részét, a megmaradt 1/4 résszel bevonjuk a süti tetejét.

Ezután a süti tetejét kirakosgatjuk kerek piskótatallérokkal. Tetejét olvasztott csokival bevonjuk.

SAM_3380-480x299.jpg

Válasz

Capuccinó torta

http://www.youtube.com/watch?v=Mu4pzxVDIDc

Válasz