Csokis citromos zebra szelet

Hozzávalók:
4 egész tojás
8 deka olvasztott vaj
20 deka cukor
1-2 kanál holland kakaópor
300 ml tej
40 deka liszt
1 csg sütőpor
1 citrom leve
A tetejére
ribizli
áfonya szemek

Elkészítése:
A tojásokat két edénybe töröm fel, 2-2 a többi hozzávalót is ketté veszem.
A sárgáját a cukor felével és az olvasztott vajjal habosra kikeverem.A citrom levét is hozzáadom, majd a tejnek a felét és a 20 deka sütőporos lisztet.
A csokissal ugyanez az eljárás.Sütőpapiros sütőlapra először 2 kanál sárga masszát tettem a tepsi közepére,ebbe tettem 2kanál csokisat, a csokis közepébe a sárga masszát és ezt addig ismételtem amíg a masszák el nem fogytak.Ekkor egy kicsit megráztam a tepsibe, nem kentem el, hagytam, hogy szépen széjjel follyon,Ekkor a tetejébe tettem a gyümölcsöket.170-180 fokon megsütöttem.Porcukorral meghintettem.Gyors olcsó és finom.


Forrás: NET:Marcsi finomságok konyhája. KÖSZÖNÖM!

1907860_426353747503836_2605290627962838506_n.jpg

Válasz

Borzaskata

Hozzávalók

40 dkg liszt,
1/2 csomag sütőpor,
15 dkg margarin,
3 db tojás,
15 dkg darált dió,
2-3 evőkanál baracklekvár / lehet bármilyen pikáns lekvár /,
5 dkg cukor,
1 citrom reszelt héja,
csipet só,
kevés tejföl

Elkészítése

A lisztbe keverjük a sütőport, a csipet sót, a citrom héjat, elmorzsoljuk a margarinnal, és összegyúrjuk a 3 tojássárgájával, és annyi tejföllel, hogy jó kemény tésztát kapjunk. Két részre osztjuk. Az egyik részt egy kisebb kimargarinozott tepsibe reszeljük káposztareszelőn. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, óvatosan belekeverjük a darált diót, 2-3 evőkanál lekvárt, a cukrot, és ezzel a keverékkel beborítjuk a tésztát. Erre reszeljük a tészta másik felét. Nem túl forró sütőben sütjük.

Gyorsan elkészül. Vigyázzunk, meg ne égjen!! Hosszúkás szeletekre szoktam vágni.


Forrás: Net...Köszönöm!

borzaskata-500x375.jpg

Válasz

Mazsolás túrós pite

Hozzávalók:

A tésztához:
40 dkg liszt
15 dkg vaj
1 tojás sárgája
néhány kanál tejföl
1 kanál cukor
1 csipetnyi só
A töltelékhez:
50 dkg túró
3 db tojás
2 dl tejföl
1 evőkanál búzadara
10 dkg mazsola
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:
A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, cukorral, sóval és a tojássárgával, azután annyi tejfölt adunk hozzá, hogy szépen összeálljon.

Kinyújtjuk akkorára mint a tepsi mérete, beletesszük, villával megszurkáljuk, és a sütőben félig megsütjük.

Elkészítjük a tölteléket. A túrót szitán áttörjük. A tojások sárgáját elkeverjük, és 1,5 dl tejföllel, 10 dkg porcukorral, a megtisztított és tiszta ruhában átdörzsölt mazsolával. Hozzávegyítjük az áttört túrót, és végül a tojások fehérjéből vert kemény habot.

Az elősütött tésztán a tölteléket elsimítjuk, a tetejét megkenjük tejföllel, és a sütőben világosra sütjük.

Még melegen megszórjuk a vaníliás cukorral elkevert porcukorral.

1959212_581903948593050_1226505307_n.jpg

Válasz

Lúdláb

Hozzávalók (8 főre)

kakaós piskótához:
•5 tojás
•5 ek porcukor
•4 ek rétesliszt
•2 ek kakaópor
•1 kk sütőpor

krémhez:
•15 dkg vaj
•10 dkg porcukor
•3 dkg kakaó
•2,5 dl tej
•3 ek rétesliszt
•1/2 üveg magozott meggybefőtt (vagy fagyasztott, magozott meggy)
•0,5 dl meggylé
•1,5 dl rum
•1 cs. vaníliás cukor

csokimázhoz:
•10 dkg étcsokoládé (min. 60 % kakaótartalmú)
•10 dkg vaj


Elkészítés:
1.A piskótához a tojások sárgáját a porcukorral gépi habverővel 20 percig keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
2.A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan hozzáforgatjuk a kakaós masszához. A tésztát sütőpapírral bélelt (fél gáztepsinyi méretű) tepsibe simítjuk és 175 fokra előmelegített sütőben (légkeverésen) 10-15 perc alatt megsütjük (tűpróba!). Hűlni hagyjuk a piskótát.
3.Közben elkészítjük a krémet: a lisztet simára keverjük a tejjel, felforraljuk és sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni.
4.A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral és kakaóporral robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a kihűlt tejes krémet.
5.Az előzetesen rumba áztatott meggyet lecsöpögtetjük, ezt is a masszához keverjük, fél deci meggylével és a vaníliás cukorral együtt.
6.A krémet rásimítjuk a kihűlt piskótalapra és hűtőbe tesszük néhány órára, míg a krém teljesen megdermed.
7.A csokimázhoz a darabokra tört étcsokit vízgőz felett megolvasztjuk. Hozzákeverjük a vajat, kicsit várunk, míg hűl és a langyos csokival bevonjuk a süti tetejét.
8.Megint hűtőbe tesszük. Jó, ha egy éjszakát áll.
9.Forró vízbe mártott késsel szeleteljük: egyenlő méretű téglalapokat vágunk, a téglalapokat keresztben megfelezzük.


(előkészület: 45 perc
főzés: 10 perc
sütés: 13 perc)

(Forrás: NoSalty.hu
Webszakácskönyv)

ludlab_1331300_3995_n.jpg

Válasz

Köszönöm Erzsike ezt a finom és könnyen elkészithető süteményt ,jó étvágyat mindenkinek ....

Válasz

Dióhabos kocka

A tészta hozzávalói
40 deka liszt
20 deka cukor
20 deka margarin
1 csg sütőpor
1 biócitrom reszelt héja
4 tojás sárgája

A tészta tetejére
sárgabarack lekvár
4 tojás fehérje
20 deka cukor
20 deka darált dió

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrom és egyharmad részét félreteszem a hűtőbe mert ezt fogom majd ráreszelni.
A tepsit kivajazom lisztezem.
A tészta nagyobb részét kinyújtom és a tepsibe helyezem.
A lapot lekvárral megkenem.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem és belekeverem a diót
A habos masszát a lekváros lapra rásimítom.
Előveszem a hűtőből a kisdarab tésztát és a habos masszára ráreszelem.
180 fokon megsütöm.
Megvárom míg kihűl és szeletelem,porcukorral meghintem.


Forrás: Domján Marcsi sütije. NAGYON KÖSZÖNÖM!

diohabos_kocka_1880026_5746_n.jpg

Válasz

Méteres kalács

Egy 3 tojásos csokis piskóta
3 tojásos piskóta
Krém
15 deka margarin
10 deka porcukor
4 deci tej
1csg vaníliás puding
A bevonáshoz
10 deka étcsoki
fél deci olaj
A három tojásból őzgerincformában egy sima piskótát és egy csokis piskótát sütöttem
Amikor kihűlt mindegyiket 5 egyforma részre hosszában felszeltem
A pudingot a tejjel a szokásos eljárással felfőztem
A margarinból és porcukorból krémet kevertem.
Amikor a pudingom kihűlt összekevertem a porcukros margarinos krémmel
A felvágott lapokat egy csokis egy piskóta lappal összeragasztottam a krémmel Majd kb egy jó órát hidegre tettem ,hogy kicsit összeérjen a tészta
A csokoládét olajjal gőz felett felolvasztottam és amár hideg süteményre rákentem.
Dermedés után szeleteltem.


A receptet és a képet DOMJÁN MARCSINAK KÖSZÖNÖM!

metereskalacs_1816756_4527_n.JPG

Válasz

Lekváros-kakaós kevert

Hozzávalók:
1 tojás
6 dkg zsír
25 dkg cukor
25 dkg liszt
1 cs sütőpor
2-3 ek kakaópor
2 dl tej
4 ek baracklekvár

Elkészítés:
A cukrot, a lekvárt, a zsírt és a tojást keverjük habosra habverővel. A lisztet, sütőport és a kakaóport keverjük össze. A masszát a liszttel kavarjuk el és fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet.

Sütőpapírral bélelt, kicsi tepsibe simítjuk a masszát, majd előmelegített 160 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.
Ha kihűlt, szórjuk meg porcukorral.

Forrás: NET...Olcsó receptek.KÖSZÖNÖM!

lekvaroskakaos_kevert_1474956_7753_n.jpg

Válasz

Sajtos pogácsa..

Hozzávalók:
50deka liszt
25deka margarin
2egész tojás
2deci tejföl
15deka reszelt sajt
3kávés kanál só
5deka élesztő
1deci tej
kevés cukor

Elkészítés:
Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatom és a többi anyaggal összedolgozzuk.Keleszteni nem kell. Ujjnyi vastagra kinyújtom a tetejét bevagdosom. 5cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatom.Két kezünkkel kicsit sodrunk rajta ,ezáltal magasabb lesz a pogácsa.A tetejüket tojás sárgájával lekenem reszelt sajtot szórok rá.Sütőpapiros sütőlapon sütjük 170-180 fokon aranysárgára.Ebből a mennyiségből kb 40 darab készül.


Forrás: NET...(Marcsi finomságok konyhája) KÖSZÖNÖM!

10649598_401784323294112_3505839903635784375_n.jpg

Válasz

Dióhabos-rácsos linzer

Hozzávalók a tésztához:
40 dkg liszt
10 dkg porcukor
15 dkg margarin
4 db tojássárgája
1 db reszelt citrom héja
1-2 ek. tejföl

A töltelékhez:
4 tojásfehérje kemény habja
20 dkg darált dió
3 ek. baracklekvár
10 dkg porcukor

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,két részre osztjuk.
Az egyik felét 25×39 cm-es tepsibe reszeljük vagy nyújtjuk.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vejük,hozzá keverjük a darált diót és a lakvárt.
Rásimítjuk a tésztára,a tetejére ráreszeljük a másik fele tésztát.
180 fokra melegített sütőben világosra sütjük.



Forrás: NET . KÖSZÖNÖM...

diohabos_racsos_linzer_1466570_4169_n.jpg

Válasz