A farsang a tavaszvárás ősi ünnepe, de régebben sokkal több minden
kötődött hozzá.
Régen a farsang a párválasztás időszaka volt, emellett pedig fontos
esküvői szezon is (mivel húshagyó keddtől húsvét vasárnapig már tilos volt
esküvőt tartani). A bálokat és a mulatságokat az ismerkedés miatt rendezték.
Szokás volt a köszöntés is: a fiúk, húsvét hétfőhöz hasonlóan, végigjárták a
lányos házakat, a háziak egy nyársra tűzték, amit a jókívánságokért cserébe
adtak.
Régen a nőknek tilos (vagy mindenesetre elítélendő volt) ,,férfi
módjára" mulatniuk, de a farsangi időszak egy napja, a húshagyó kedd
előtti nap, kivételt képezett
Azért volt fontos, hogy
mindenki minél többet egyen és igyon ebben az időszakban, hogy a természetet is
bőségre kényszerítsék. Jellegzetes étel ma is a farsangi fánk, ami olajban vagy
zsírban sül, és kocsonyát is szoktak készíteni. A fánknak mágikus erőt
tulajdonítottak, azt gondolták, hogy ha fánkot esznek, a vihar nem fogja
elvinni a háztetőt, az állatokat is megetették a száraz fánkkal, hogy
egészségesek legyenek.
és mellé egy fincsi fánkrecept :
Bögrés fánk, ami magától fordul – tényleg!
Hozzávalók:
A mérőeszköz egy bögre, ami 2,5 dl.
2 púpos bögre liszt
2 tojás
1 csomag sütőpor
280 gr tejföl, vagy joghurt (nálam tejföl)
2-3 evőkanál cukor
olaj a sütéshez
Kapcsolódó hírek:
Bálint-nap eredete...legendája....
Bálint-napi magyar népszokások
HAMVAZÓSZERDA - A NEGYVENNAPOS NAGYBÖJT KEZDETE
Valentin-nap